ご存じですか、“糀水”
実はズボラでめんどうくさがりの養腸®家です。
めんどうくさがりさんでも簡単につくれる腸活レシピがあったら、うれしくないですか？(あるんです！)
それが
糀水(こうじすい)
糀水は、文字通り糀と水でつくる飲み物。
糀を水に入れて冷蔵庫で置いておけば、できてしまう超簡単ドリンク。
糀から溶け出した成分が腸活する方にとって、有効性のあるものが多く、飲みたい分だけつくれるので、氣楽かつ氣軽に始められます。
糀水は、糀の香りや甘みはあるものの、甘酒のような強い味はせず、やさひい甘さでクセが少ないのが特徴。粘性はなく、水と同様の感覚で飲むことができます。甘酒のねっとりとした甘さが苦手…という方も糀水なら苦手意識なく飲めるのではないでしょうか。
糀水のつくり方。
糀水をつくるときに用意する材料は、糀と水(ミネラルウォーター)のみ。
糀は乾燥糀だとつくりやすいと思います(農薬不検出の玄米糀なら、なおＧｏｏｄ！です)
つくり方もとても簡単。
糀１に対して、水５の割合で、保存容器に入れて冷蔵庫で８時間ほど放置するだけです。
(糀はお茶パックなどに入れて作ることをお勧めします)
できあがった糀水は、冷蔵庫に保存時、２～３日以内に飲み終えるようにしましょう。
つくり方の手軽さも含め、甘酒よりかなりハードルとカロリーが低く、糀の初心者でも失敗しない飲み物です。
糀水で便秘知らずに。
糀水は簡単につくれて、飲みやすいだけではありません。
糀の酵素とビタミンB群が摂れますので、次のような効果が期待できます。
☆腸内環境改善効果
☆便通改善効果
☆免疫機能の正常化
☆疲労回復効果
☆美肌効果
糀水を１ヶ月程度続けると、これらの効果がジワジワ実感できるのではないでしょうか。
糀水は、味と色は薄くなるものの、２～３回程度繰り返してつくることができます。
飲み終わた後の糀は、スープに入れたり、納豆に混ぜたり、ポテトサラダに和えたり、ご飯を炊くときに入れたりと、さまざまなバリエーションが楽しめます。
ほかにも、お茶パックに入れたままお風呂の浴槽に入れて、ほのかに香る糀風呂でリラックスタイムを過ごすのもいいですね。
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